木苺のジャム

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一昨日はレイトショー見に行く以外は一日お家でゴロゴロしてたので、昨日はは友人Hを誘って野苺採りに
(/*´∀`)o レッツゴー♪


毎年お山まで登って採りに行ってたのに、去年ふと家の前を歩いてたらお家の前の用水路の壁をよじ登ったところに大量の『木苺』を発見v(´∀`*v)
でも、去年はそんなにいっぱいなかったし小粒だったんで今年も期待してなかったのですが...

な、なんと
今年は1cmオーバーの大粒の木苺が大量に


\(o ̄▽ ̄o)/ワーイ


15572118_3941595725.jpgのサムネール画像
15572118_416934729.jpgのサムネール画像のサムネール画像










ただし、いつもは水が枯れてる用水路も今日は珍しく水が流れてる...



去年は靴のまま降りてよじ登ったけどそういうわけにもいかなさそう
(/д<,)アチャ!

かといってこのまま大粒の木苺が誰にも食べられずにカラスの餌になるか、腐って大地に帰っていくなんてそんなむごいこと私には耐えられない
つД`)・゚・。・゚゚・*:。ウゥウ


...で、考えた結果お家に戻って靴箱の奥から引っ張り出してきたのが妹の

「ビーサン」


いわゆる「ビーチサンダル」


降りましたよ


冷たい水の中に


ズボンの裾ひざまで捲り上げて




小学校の頃はしょっちゅう降りて遊んでた用水路だけど、この歳になってここで水遊びもどきするとは思いもしなかったわ(;^ω^)


私も運動神経かなり不自由な子やけど、その私よりすこぅし上を行くHは用水路に降りたら登れなくなるのは去年で証明済みなので、やつは地上から届く分だけを担当



じたばたしつつも、苦労のかいあって木苺大量ゲット
15572118_948251131.jpgのサムネール画像

まるでルビーのような綺麗な色(⌒^⌒)b
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早速ジャムを作ってアフタヌーンティーを
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15572118_2282640377.jpgのサムネール画像少量の砂糖を入れて火にかける












15572118_4161184522.jpg野苺のエキスがだんだん出てひたひたになってくる










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ひたすらアクをすくう









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アクがなくなったらレモン汁と砂糖を加えて甘みと酸味を調整








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色が抜けるのでひたすら焦げつかないように気をつけながら煮つめていって








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実に色が戻ったら出来上がり









15572118_900524341.jpgのサムネール画像お茶請けは冷凍室に残ってたパンの耳を焼いてアフタヌーンティーもどきの完成
トーストには贅沢にジャムを載せて








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紅茶にももちろんジャムを入れてロシアンティーに










う~ん、これでジャムの鍋と皿洗いがなかったら優雅な午後なんだけどな
でも先週作ったジャムより美味しいジャムが出来たからかなり満足
ヮ~ィ+゚┗| ̄∀ ̄*|┛゚+☆















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